PRESENTACIÓN Y OBJETIVOS
El Laboratorio de Investigación de Proteínas Vegetales (LIProVe) fue creado por Resolución de Honorable Consejo Superior de la Universidad de La Plata el 1º de septiembre de 1992 y es uno de los principales grupos de Latinoamérica dedicado a estudios básicos y aplicados de proteínas de origen vegetal. Depende académicamente del Departamento de Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias Exactas. El LIProVe pasó a la categoría de Centro de Investigación (CIProVe) por resolución 700-01191/1 del Honorable Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias Exactas del 2 de diciembre de 2014.
INVESTIGACIÓN
En el CIProVe se desarrollan estudios de investigación y desarrollo, consistentes en el aislamiento, purificación y caracterización de fitoproteasas provenientes de fuentes naturales o de por expresión en sistemas heterólogos, para su uso en tecnología de alimentos, industria del cuero, tratamiento de efluentes industriales, síntesis enzimática en medio orgánico y aplicaciones biomédicas y cosmecéutica. Además se estudian de inhibidores de proteasas con potencial aplicación en el desarrollo de nuevos fármacos. Se estudian también lipasas de plantas y recientemente se ha iniciado una línea de investigación de defensinas de flores.
TRANSFERENCIA
El LIProVe también realiza una creciente tarea de vinculación con el sector productivo, tanto en el dosaje y análisis de proteínas enzimáticas y no enzimáticas como en el desarrollo de procesos de purificación de proteasas.
Contacto:
Director: Dr. Néstor Caffini
Dirección: calle 47 esquina 115. (CP 1900), La Plata
Tel.: (54) (0221) 4230121 Int. 57
Web: www.biol.unlp.edu.ar/ciprove